Calcium besitzt wichtige biologische Funktionen und ist für den Menschen essentiell. Es ist in chemisch gebundener Form maßgeblicher Bestandteil von Knochen und Zähnen, und mit einem Gehalt von durchschnittlich über einem Kilogramm der mengenmäßig wichtigste Mineralstoff im menschlichen Körper. So wird der Zahnschmelz hauptsächlich aus Hydroxylapatit, einem Calciumphosphat gebildet. Diesem Mineral haben Zähne und Knochen, ihre Stabilität und Härte zu verdanken.